Recette originale depuis 1923, les craquelinsde St Malo ont été labellisés "entreprise du patrimoine vivant".

Le craquelin est un "échaudé", héritier d'une recette ancestrale dont la tradition remonte au moyen-âge. L'échaudage est un procédé de double cuisson (trempage à l'eau bouillante puis cuisson au four), le seul capable de procurer cette légereté, ce craquant puis ce fondant uniques

Poids net : 180gr - 20 craquelins environ